livedoor2008年11月03日
10月のメモリー
月いちの更新が当たり前みたいになってきちゃってますが、
手帳の記録を見てみると結構お店に行っていることが判明。
久しぶりに、禁断の“まとめ書き”で10月を振り返ってみます！
手帳の記録を見てみると結構お店に行っていることが判明。
久しぶりに、禁断の“まとめ書き”で10月を振り返ってみます！
10月某日
「こなから」にて、“佐吉さんと愉快な仲間たち”を開催。
秋の「こなから」の代名詞、「きのこ鍋」、
牛乳と魚介の出汁が効いた「飛鳥仕立て鍋」、
そして締めに登場した「ふんわり雑炊の蒸し鍋」と、
豪華・三大鍋の饗宴に舌鼓。
10月某日
イタリアン「サグラ」の2周年パーティーに、まっちゃん、Ｋさんと。
お昼の12時から夜まで開催とのことで、空いていそうな16時頃に顔を出す。
村井さんの美味しい料理をつまみながら、
見知った仲間や初めましての方がたとわいわい盛り上がって、
気づけば陽気な酔っ払いに成り果てる。
10月某日
Ｓ子さん、Ｎ嬢と夏の疲れを癒しに「玉響」へ。
ホタテの塩でいただく「蓮根の揚げ物」。一品目からやられる。
「かんぱちと松川鰈」のお造りは、たっぷりの野菜と辛し醤油で。
「道産の無菌豚」、上質なフェイスパウダーみたいにキメ細かくて上品な桜色。
豪華盛り合わせは、「穴子の大根巻き」、「帆立出汁の白菜とホタテの炙り」、
「インゲンに自家製スモークサーモン挟み」、「すけそうの子」など、
見た目も綺麗で、食べても美味しい、芸術的な6品。
喜多の華酒造の「星自慢・無濾過特別純米」とともに、すべて満喫！
10月某日
天気の良い休日、早起きしてニセコ方面へ。
真狩のお豆腐やさん「湧水の里」で豆腐やお揚げをたくさん購入した後は、
ニセコのお蕎麦屋さん「楽一」で、打ち立ての「せいろ」と「野菜天」。
ニセコの道の駅で野菜、「クレイル」でチーズ、仁木町でりんごをゲットしつつ
帰札後、塩ジンギスカンの「八仙」へ。
焼酎と、泡盛にも手を出し、気づけば翌日。
10月某日
「晴れる屋」にて、小飼商店さん主催の、竹鶴・生酛の飲み比べという、
ちょっとどうかと思うくらいマニアックな日本酒の会。
小笹屋竹鶴 生酛純米原酒18BYのタンク違い13号・14号・15号と
純米吟醸の四本の、その開栓したてと、三週間置いたものを、
それぞれ冷と燗で飲み比べるというもの。
生酛はやっぱり燗が美味しい･･･というレベルでしかわからないんですけど。
10月某日
くだんの美味しぼカエルちゃん、キャッスルと、
「茶月斎」にて上海蟹を食す。
新しくできた奥の個室に通され、コースでいただく。
まずは、和食みたいな「穴子の煮こごり」。うまいっ！
次はメインの上海蟹が運ばれる。濃厚な味噌がたまらない！
干し貝柱の出汁が効いた「トマトと大根のスープ」、あったまるー。
そして、「京芋と仔牛ホルモンの土鍋炊き」、ほくほくー！
最後は「ズワイ蟹と自家製ＸＯ醤の炒飯」、美味しいっ！
すっかり満足。来年もぜひっ。
「こなから」にて、“佐吉さんと愉快な仲間たち”を開催。
秋の「こなから」の代名詞、「きのこ鍋」、
牛乳と魚介の出汁が効いた「飛鳥仕立て鍋」、
そして締めに登場した「ふんわり雑炊の蒸し鍋」と、
豪華・三大鍋の饗宴に舌鼓。
10月某日
イタリアン「サグラ」の2周年パーティーに、まっちゃん、Ｋさんと。
お昼の12時から夜まで開催とのことで、空いていそうな16時頃に顔を出す。
村井さんの美味しい料理をつまみながら、
見知った仲間や初めましての方がたとわいわい盛り上がって、
気づけば陽気な酔っ払いに成り果てる。
10月某日
Ｓ子さん、Ｎ嬢と夏の疲れを癒しに「玉響」へ。
ホタテの塩でいただく「蓮根の揚げ物」。一品目からやられる。
「かんぱちと松川鰈」のお造りは、たっぷりの野菜と辛し醤油で。
「道産の無菌豚」、上質なフェイスパウダーみたいにキメ細かくて上品な桜色。
豪華盛り合わせは、「穴子の大根巻き」、「帆立出汁の白菜とホタテの炙り」、
「インゲンに自家製スモークサーモン挟み」、「すけそうの子」など、
見た目も綺麗で、食べても美味しい、芸術的な6品。
喜多の華酒造の「星自慢・無濾過特別純米」とともに、すべて満喫！
10月某日
天気の良い休日、早起きしてニセコ方面へ。
真狩のお豆腐やさん「湧水の里」で豆腐やお揚げをたくさん購入した後は、
ニセコのお蕎麦屋さん「楽一」で、打ち立ての「せいろ」と「野菜天」。
ニセコの道の駅で野菜、「クレイル」でチーズ、仁木町でりんごをゲットしつつ
帰札後、塩ジンギスカンの「八仙」へ。
焼酎と、泡盛にも手を出し、気づけば翌日。
10月某日
「晴れる屋」にて、小飼商店さん主催の、竹鶴・生酛の飲み比べという、
ちょっとどうかと思うくらいマニアックな日本酒の会。
小笹屋竹鶴 生酛純米原酒18BYのタンク違い13号・14号・15号と
純米吟醸の四本の、その開栓したてと、三週間置いたものを、
それぞれ冷と燗で飲み比べるというもの。
生酛はやっぱり燗が美味しい･･･というレベルでしかわからないんですけど。
10月某日
くだんの美味しぼカエルちゃん、キャッスルと、
「茶月斎」にて上海蟹を食す。
新しくできた奥の個室に通され、コースでいただく。
まずは、和食みたいな「穴子の煮こごり」。うまいっ！
次はメインの上海蟹が運ばれる。濃厚な味噌がたまらない！
干し貝柱の出汁が効いた「トマトと大根のスープ」、あったまるー。
そして、「京芋と仔牛ホルモンの土鍋炊き」、ほくほくー！
最後は「ズワイ蟹と自家製ＸＯ醤の炒飯」、美味しいっ！
すっかり満足。来年もぜひっ。
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この記事へのコメント
1. Posted by ともちゃん
2008年11月04日 12:37
上海蟹・・・(/_;)食べたい・・・。
2. Posted by ぴょん
2008年11月04日 22:20
＞ともちゃん
今年の上海蟹は、去年より一回り
大きくて、味噌もたっぷりー！
行くべし！行くべし！
今年の上海蟹は、去年より一回り
大きくて、味噌もたっぷりー！
行くべし！行くべし！
3. Posted by ふくちゃん
2008年11月05日 15:11
さすが、楽しいお食事をされてますな(^-^)。
にしても、「きのこ鍋」＆「上海蟹」食べとうございます！
にしても、「きのこ鍋」＆「上海蟹」食べとうございます！
4. Posted by まっちゃん。
2008年11月05日 16:53
あっ！！上海蟹の季節だった！！！！食べたい。。
5. Posted by ぴょん
2008年11月07日 22:25
＞ふくちゃん
楽しくて美味しい日々ですよ！
毎日じゃないですけどね。
きのこと蟹、私もまた食べとうございます。
楽しくて美味しい日々ですよ！
毎日じゃないですけどね。
きのこと蟹、私もまた食べとうございます。
6. Posted by ぴょん
2008年11月07日 22:27
＞まっちゃん。
そうだよ！季節の味だよ！
美味しかったよ！！
そうだよ！季節の味だよ！
美味しかったよ！！
