livedoor2008年08月27日
「石挽きそば 蕎真」in綱島
またお蕎麦屋さんのご紹介なのですが、
札幌どころかもはや北海道ではなく、横浜は綱島です。
しかも10日ほど前のこと…。
覚悟はしていたけれど、久々の東京、ってか横浜は、やっぱり暑い。
東急東横線・綱島駅から徒歩10分、辺りとは不釣合いなほど
風情ある佇まいの「石挽きそば 蕎真」へ辿りついた時には、汗だく。
札幌どころかもはや北海道ではなく、横浜は綱島です。
しかも10日ほど前のこと…。
覚悟はしていたけれど、久々の東京、ってか横浜は、やっぱり暑い。
東急東横線・綱島駅から徒歩10分、辺りとは不釣合いなほど
風情ある佇まいの「石挽きそば 蕎真」へ辿りついた時には、汗だく。
まるで予約をしていたかのようにカウンターの２席だけ空いていた。ラッキー。
早速ビール（サントリープレミアムモルツ）で乾杯。
メニューを開いてまず気になったのが、「やわらかそばがき」。
普通より色が白くて、その名の通り、柔らかい。
薄めのタレにつけて口に入れると、ふわ〜っと溶けるよう！
その後に、そばの香りがふんわり追いかけてくる。
王道メニューの「天ぷら盛り合わせ」は、
カラッと揚がったエビや野菜が、ちゃんと美味しい。
お蕎麦は限定の「手挽きせいろ」や「さらしな」もあって迷うところだけれど、
まずは基本だよね、と「せいろ」に。
蕎麦もタレも丁寧な仕事ぶりが伺える、真面目な美味しさ。
粉引きの器で登場の、トロリとしたそば湯も美味しくいただく。
味はもちろん、落ち着いた店内、穏やかで感じの良い接客に、
大満足でサザンライブ会場の日産スタジアムへと向かったのでした。
■石挽きそば 蕎真（きょうしん）
横浜市港北区樽町2-1-7
Tel：045-531-1444
定休日：水曜日
早速ビール（サントリープレミアムモルツ）で乾杯。
メニューを開いてまず気になったのが、「やわらかそばがき」。
普通より色が白くて、その名の通り、柔らかい。
薄めのタレにつけて口に入れると、ふわ〜っと溶けるよう！
その後に、そばの香りがふんわり追いかけてくる。
王道メニューの「天ぷら盛り合わせ」は、
カラッと揚がったエビや野菜が、ちゃんと美味しい。
お蕎麦は限定の「手挽きせいろ」や「さらしな」もあって迷うところだけれど、
まずは基本だよね、と「せいろ」に。
蕎麦もタレも丁寧な仕事ぶりが伺える、真面目な美味しさ。
粉引きの器で登場の、トロリとしたそば湯も美味しくいただく。
味はもちろん、落ち着いた店内、穏やかで感じの良い接客に、
大満足でサザンライブ会場の日産スタジアムへと向かったのでした。
■石挽きそば 蕎真（きょうしん）
横浜市港北区樽町2-1-7
Tel：045-531-1444
定休日：水曜日
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この記事へのコメント
1. Posted by ともちゃん
2008年08月28日 21:09
うわー行ってみたいー美味しそー！
2. Posted by ふくちゃん
2008年08月28日 21:13
やはり私の求めている蕎麦屋は、本州に渡らねば無いのかもしれない…。
今度、サザン話聞かせてください(^-^)。
今度、サザン話聞かせてください(^-^)。
3. Posted by ぴょん
2008年08月30日 15:01
ともちゃん
行ってみて！･･･とはいっても、
場所がねえ、なかなかねえ･･･。
行ってみて！･･･とはいっても、
場所がねえ、なかなかねえ･･･。
4. Posted by ぴょん
2008年08月30日 15:03
ふくちゃん
札幌、というか北海道にも
いい感じのお蕎麦屋さん増えてますよねー。
じゃ今度、蕎麦屋でサザン話でも！
札幌、というか北海道にも
いい感じのお蕎麦屋さん増えてますよねー。
じゃ今度、蕎麦屋でサザン話でも！
