全部美味！「侑膳」

職場の方々と「美味しい中華が食べたいねー」ということになり、「ふんよう亭」案が
出たものの、ぴょんが先日行ったばっかりだったので「侑膳」に。

４人でワイワイとメニューを開く。
ビールと、「春雨と牛肉の炒め」「麻婆豆腐」「車エビ？のチリソース」
「海鮮おこげ」をオーダー。
「春雨と牛肉の炒め」は春雨にいい感じで味が染みて美味。
定番、「エビのチリソース」もプリプリエビの歯ごたえが最高。
そして「海鮮おこげ」。
カッリカリのおこげの上から、イカやエビやホタテたっぷりの
熱々ソースを上からかける、ジュワ〜っという瞬間が、いつも楽しい。
香辛料のバランスが絶妙な「麻婆豆腐」は、辛いけど美味しくて、
ついつい手が伸びて紹興酒の杯も進みます。

さて、ここでお店のマダム『「イカの一夜干し」と「ローメインレタスの
オイスターソース」、今日のオススメですよ』とのことなので、早速追加オーダー。
更に「スープ炒飯」と「エビトースト」も。

一夜干しにして旨みをギュッと閉じ込めたイカと野菜の炒め物は、ありそうでなかった味。
「ローメインレタスのオイスターソース炒め」は、メニューそのままの、シンプルな一品。
でもこれがまた美味しいの！

意外だったのが「エビトースト」。
ペーストにしたエビをパンに塗って焼くのかしら…と思っていたら、出てきたのが、
びっしり並べたエビに衣をつけて揚げた感じ？の、“パンとエビ”じゃなくて、
“エビでパン”みたいな料理！（わかりにくくてスミマセン）
エビの旨みたっぷりのお菓子みたいで美味しい〜！

「スープ炒飯」も出汁の効いたスープに炒飯の香ばしさがプラスされていて、
ワンランク上の炒飯ですっ。

ああ、今日もお腹いっぱい…と思ったところで再びマダム。
『「杏仁豆腐」もオススメですよ！』とのことで、４人で２人前を半分ずついただくことにする。
真っ白でふるっふるの「杏仁豆腐」には甘いメロンがトッピングされている。
お腹いっぱいなハズなのに、ツルルンとあっという間に完食。

どれもこれも、ホントに美味しかった。今度はコースでいただこうかな。

■中国料理　侑膳
　札幌市北区北33条西12丁目4-16
　Tel：[phone]
　定休日：水曜日

Comments

まんまと“主任”（マダム）の作戦にハマりましたね（笑）。
ハマった方が良い思いができるので、楽しいのですが(^-^)。
6000円以上のコースで自慢の「ふかひれ」を入れてくれますよ。

Posted by ふくちゃん at 2007年09月01日 08:48

ふくちゃん

ええ、まんまとハマりました（笑）
でもホントーに美味しかったので満足です！
次回、コースにチャレンジですっ。

Posted by ぴょん at 2007年09月03日 20:05

ぴょん様

お久しぶりです♪
最近、街中で偶然良く会いますよね（笑）

『侑膳』、僕も2ヶ月くらい前に初めて食べに行きました。
ウワサ通り、すごく美味しかったですね！
ホントに何を頼んでも旨い！
また行きたいです☆

Posted by 子分 Y・O at 2007年11月13日 22:46