livedoor2007年07月21日
シャンパーニュと焼き鳥の会in「SHIRO」
くだんの美味しんぼカエルちゃんが企画した「シャンパーニュと焼き鳥の会」が、
円山は「しろ」の個室貸切で開かれました。
「しろ」のオーナー氏がセレクトして下さったという、怒涛のシャンパン９種を
飲み比べ！！
ぴょんもイブセと共に出席♪
円山は「しろ」の個室貸切で開かれました。
「しろ」のオーナー氏がセレクトして下さったという、怒涛のシャンパン９種を
飲み比べ！！
ぴょんもイブセと共に出席♪
まずはエチケットが可愛い「キュベ・ナオミ」で乾杯！
ロゼシャンパンの「ベルナール・レミー」はマグナムで。
たっぷり目に切っていただいた感じの「ハモンイベリコベジョータ」とよく合います。
ぴょんのお気に入りは「Bouche Cuvee Saphir」。
NVだけれども、濃い目の色調からしても、かなり熟成している模様。
料理の方は、定番＆大好きな「スカモルツァチーズ」や「しょうが巻き」の他にも
巨大な「海老味噌漬け串焼き」も美味しい。殻や頭もバリバリいただいちゃいました。
さて、今回のシャンパーニュの会は、一人グラスが３つだけれども、皆、
１つを残して、２つのグラスを使い回している。
残した１つを使う時がきました。
お待ちかね、「Salon "S" Brut Blanc de Blancs」'95の登場です。
ソムリエールのＪさんが、神妙な面持ちでリーデルはロブマイヤーに注いで下さいます。
泡が繊細でのどごしが滑らか。さわやかだけれど、豊かな香り…。
さてさて、サロンの後にもいろいろ飲んで、食べて、最後のメニューは「フォワグラ入り親子丼」。
これが、ね。フォアグラが贅沢に使用されており、玉子はいい感じにトロトロで、
お米はツヤツヤでコシがあり、ボリュームも満点で、とにかく、とても美味しい。
ホントに、ご馳走さまでした！
…。
ああ、それなのに。ご馳走様したのに…。
「SHIRO」からの帰り道、カエルちゃんとワイン友達のＴさんと、”も一軒、行ける？”
かなんか言って、丁度「SABOT」の前を通りかかると窓際の席がタイミングよく空いていて…。
つい入ってしまいました。
マルケの白ワインとトマトソースのパスタをオーダー。
あと「真ツブとミョウガのバーニャカウダソース」だかいう前菜系が激ウマでした！
■SHIRO（しろ）
札幌市中央区南4西24丁目1-24
Tel：011-521-4060
定休日：月曜日
ロゼシャンパンの「ベルナール・レミー」はマグナムで。
たっぷり目に切っていただいた感じの「ハモンイベリコベジョータ」とよく合います。
ぴょんのお気に入りは「Bouche Cuvee Saphir」。
NVだけれども、濃い目の色調からしても、かなり熟成している模様。
料理の方は、定番＆大好きな「スカモルツァチーズ」や「しょうが巻き」の他にも
巨大な「海老味噌漬け串焼き」も美味しい。殻や頭もバリバリいただいちゃいました。
さて、今回のシャンパーニュの会は、一人グラスが３つだけれども、皆、
１つを残して、２つのグラスを使い回している。
残した１つを使う時がきました。
お待ちかね、「Salon "S" Brut Blanc de Blancs」'95の登場です。
ソムリエールのＪさんが、神妙な面持ちでリーデルはロブマイヤーに注いで下さいます。
泡が繊細でのどごしが滑らか。さわやかだけれど、豊かな香り…。
さてさて、サロンの後にもいろいろ飲んで、食べて、最後のメニューは「フォワグラ入り親子丼」。
これが、ね。フォアグラが贅沢に使用されており、玉子はいい感じにトロトロで、
お米はツヤツヤでコシがあり、ボリュームも満点で、とにかく、とても美味しい。
ホントに、ご馳走さまでした！
…。
ああ、それなのに。ご馳走様したのに…。
「SHIRO」からの帰り道、カエルちゃんとワイン友達のＴさんと、”も一軒、行ける？”
かなんか言って、丁度「SABOT」の前を通りかかると窓際の席がタイミングよく空いていて…。
つい入ってしまいました。
マルケの白ワインとトマトソースのパスタをオーダー。
あと「真ツブとミョウガのバーニャカウダソース」だかいう前菜系が激ウマでした！
■SHIRO（しろ）
札幌市中央区南4西24丁目1-24
Tel：011-521-4060
定休日：月曜日
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この記事へのコメント
1. Posted by ふくちゃん
2007年08月05日 08:38
す、すばらしい会ですね！(^o^;。
「サロン」なんて久しく飲んでおりません(T_T)。
「えび串焼き」も気になります（笑）。
「サロン」なんて久しく飲んでおりません(T_T)。
「えび串焼き」も気になります（笑）。
2. Posted by
まっちゃん。
2007年08月05日 11:06
すてきすぎ〜♡。是非ごいっしょに〜
3. Posted by ぴょん
2007年08月05日 15:41
ふくちゃん
シャンパン、美味しいっすよね。
夏だし！
エビとの相性もバッチシです。
まっちゃん
今度はぜひご一緒に！
カエルちゃんに、またやってねって伝えます。
シャンパン、美味しいっすよね。
夏だし！
エビとの相性もバッチシです。
まっちゃん
今度はぜひご一緒に！
カエルちゃんに、またやってねって伝えます。
4. Posted by マーガレット
2007年08月07日 00:54
こんばんは！
ぴょん様、夏を満喫されてますね♪
おいしいシャンパンにお料理、素敵すぎますわ〜！！
サロンのシャンパンなんて、私は人生でめぐり逢えることが
あるかどうか（笑）
そして、キュベ・ナオミ、某TVドラマにも使われていましたね。
サボにも行かれたんですね〜。
相変わらず、混んでいますよね。
でも、おいしいから私もまた行ってしまいます（笑）
ぴょん様、夏を満喫されてますね♪
おいしいシャンパンにお料理、素敵すぎますわ〜！！
サロンのシャンパンなんて、私は人生でめぐり逢えることが
あるかどうか（笑）
そして、キュベ・ナオミ、某TVドラマにも使われていましたね。
サボにも行かれたんですね〜。
相変わらず、混んでいますよね。
でも、おいしいから私もまた行ってしまいます（笑）
5. Posted by ぴょん
2007年08月11日 13:48
マーガレット様
そうそう、サボ、運良く空いてましたけど、
その後もお客さんでいっぱいでした。
25丁目通りは誘惑がいっぱいです･･･。
そうそう、サボ、運良く空いてましたけど、
その後もお客さんでいっぱいでした。
25丁目通りは誘惑がいっぱいです･･･。
