2007年07月21日

シャンパーニュと焼き鳥の会in「SHIRO」

くだんの美味しんぼカエルちゃんが企画した「シャンパーニュと焼き鳥の会」が、
円山は「しろ」の個室貸切で開かれました。

「しろ」のオーナー氏がセレクトして下さったという、怒涛のシャンパン9種を
飲み比べ!!
ぴょんもイブセと共に出席♪


まずはエチケットが可愛い「キュベ・ナオミ」で乾杯!
ロゼシャンパンの「ベルナール・レミー」はマグナムで。
たっぷり目に切っていただいた感じの「ハモンイベリコベジョータ」とよく合います。

ぴょんのお気に入りは「Bouche Cuvee Saphir」。
NVだけれども、濃い目の色調からしても、かなり熟成している模様。

料理の方は、定番&大好きな「スカモルツァチーズ」や「しょうが巻き」の他にも
巨大な「海老味噌漬け串焼き」も美味しい。殻や頭もバリバリいただいちゃいました。

さて、今回のシャンパーニュの会は、一人グラスが3つだけれども、皆、
1つを残して、2つのグラスを使い回している。
残した1つを使う時がきました。
お待ちかね、「Salon "S" Brut Blanc de Blancs」'95の登場です。
ソムリエールのJさんが、神妙な面持ちでリーデルはロブマイヤーに注いで下さいます。
泡が繊細でのどごしが滑らか。さわやかだけれど、豊かな香り…。

さてさて、サロンの後にもいろいろ飲んで、食べて、最後のメニューは「フォワグラ入り親子丼」。
これが、ね。フォアグラが贅沢に使用されており、玉子はいい感じにトロトロで、
お米はツヤツヤでコシがあり、ボリュームも満点で、とにかく、とても美味しい。
ホントに、ご馳走さまでした!

…。
ああ、それなのに。ご馳走様したのに…。

「SHIRO」からの帰り道、カエルちゃんとワイン友達のTさんと、”も一軒、行ける?”
かなんか言って、丁度「SABOT」の前を通りかかると窓際の席がタイミングよく空いていて…。

つい入ってしまいました。

マルケの白ワインとトマトソースのパスタをオーダー。
あと「真ツブとミョウガのバーニャカウダソース」だかいう前菜系が激ウマでした!

■SHIRO(しろ)
 札幌市中央区南4西24丁目1-24
 Tel:011-521-4060
 定休日:月曜日

pyon1969 at 23:49 │Comments(5)TrackBack(0)この記事をクリップ!居酒屋・焼き鳥  | ワイン・ワイン会

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この記事へのコメント

1. Posted by ふくちゃん    2007年08月05日 08:38
す、すばらしい会ですね!(^o^;。
「サロン」なんて久しく飲んでおりません(T_T)。
「えび串焼き」も気になります(笑)。
2. Posted by まっちゃん。    2007年08月05日 11:06
すてきすぎ〜♡。是非ごいっしょに〜
3. Posted by ぴょん    2007年08月05日 15:41
ふくちゃん

シャンパン、美味しいっすよね。
夏だし!
エビとの相性もバッチシです。

まっちゃん

今度はぜひご一緒に!
カエルちゃんに、またやってねって伝えます。
4. Posted by マーガレット    2007年08月07日 00:54
こんばんは!
ぴょん様、夏を満喫されてますね♪
おいしいシャンパンにお料理、素敵すぎますわ〜!!
サロンのシャンパンなんて、私は人生でめぐり逢えることが
あるかどうか(笑)
そして、キュベ・ナオミ、某TVドラマにも使われていましたね。
サボにも行かれたんですね〜。
相変わらず、混んでいますよね。
でも、おいしいから私もまた行ってしまいます(笑)
5. Posted by ぴょん    2007年08月11日 13:48
マーガレット様

そうそう、サボ、運良く空いてましたけど、
その後もお客さんでいっぱいでした。
25丁目通りは誘惑がいっぱいです・・・。

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