シャンパーニュと焼き鳥の会in「SHIRO」
くだんの美味しんぼカエルちゃんが企画した「シャンパーニュと焼き鳥の会」が、
円山は「しろ」の個室貸切で開かれました。
「しろ」のオーナー氏がセレクトして下さったという、怒涛のシャンパン９種を
飲み比べ！！
ぴょんもイブセと共に出席♪
まずはエチケットが可愛い「キュベ・ナオミ」で乾杯！
ロゼシャンパンの「ベルナール・レミー」はマグナムで。
たっぷり目に切っていただいた感じの「ハモンイベリコベジョータ」とよく合います。
ぴょんのお気に入りは「Bouche Cuvee Saphir」。
NVだけれども、濃い目の色調からしても、かなり熟成している模様。
料理の方は、定番＆大好きな「スカモルツァチーズ」や「しょうが巻き」の他にも
巨大な「海老味噌漬け串焼き」も美味しい。殻や頭もバリバリいただいちゃいました。
さて、今回のシャンパーニュの会は、一人グラスが３つだけれども、皆、
１つを残して、２つのグラスを使い回している。
残した１つを使う時がきました。
お待ちかね、「Salon "S" Brut Blanc de Blancs」'95の登場です。
ソムリエールのＪさんが、神妙な面持ちでリーデルはロブマイヤーに注いで下さいます。
泡が繊細でのどごしが滑らか。さわやかだけれど、豊かな香り…。
さてさて、サロンの後にもいろいろ飲んで、食べて、最後のメニューは「フォワグラ入り親子丼」。
これが、ね。フォアグラが贅沢に使用されており、玉子はいい感じにトロトロで、
お米はツヤツヤでコシがあり、ボリュームも満点で、とにかく、とても美味しい。
ホントに、ご馳走さまでした！
…。
ああ、それなのに。ご馳走様したのに…。
「SHIRO」からの帰り道、カエルちゃんとワイン友達のＴさんと、”も一軒、行ける？”
かなんか言って、丁度「SABOT」の前を通りかかると窓際の席がタイミングよく空いていて…。
つい入ってしまいました。
マルケの白ワインとトマトソースのパスタをオーダー。
あと「真ツブとミョウガのバーニャカウダソース」だかいう前菜系が激ウマでした！
■SHIRO（しろ）
札幌市中央区南4西24丁目1-24
Tel：011-521-4060
定休日：月曜日
この記事へのトラックバックURL
http://app.blog.livedoor.jp/pyon1969/tb.cgi/51010799
す、すばらしい会ですね！(^o^;。
「サロン」なんて久しく飲んでおりません(T_T)。
「えび串焼き」も気になります（笑）。
すてきすぎ〜♡。是非ごいっしょに〜
ふくちゃん
シャンパン、美味しいっすよね。
夏だし！
エビとの相性もバッチシです。
まっちゃん
今度はぜひご一緒に！
カエルちゃんに、またやってねって伝えます。
こんばんは！
ぴょん様、夏を満喫されてますね♪
おいしいシャンパンにお料理、素敵すぎますわ〜！！
サロンのシャンパンなんて、私は人生でめぐり逢えることが
あるかどうか（笑）
そして、キュベ・ナオミ、某TVドラマにも使われていましたね。
サボにも行かれたんですね〜。
相変わらず、混んでいますよね。
でも、おいしいから私もまた行ってしまいます（笑）
マーガレット様
そうそう、サボ、運良く空いてましたけど、
その後もお客さんでいっぱいでした。
25丁目通りは誘惑がいっぱいです･･･。
