livedoor2007年07月15日
「そば切り みやもと」
職場の皆さんと野幌森林公園へ。
朝から自然の中を10kmほどウォーキングして程よくお腹もすき、
向かったのは北郷にあるお蕎麦屋さん（またかよ）の「そば切り みやもと」。
有名ラーメン店「武蔵」の隣に、まるで民家のようにありました。
（「みやもと」と「武蔵」が並んでるっ！）
朝から自然の中を10kmほどウォーキングして程よくお腹もすき、
向かったのは北郷にあるお蕎麦屋さん（またかよ）の「そば切り みやもと」。
有名ラーメン店「武蔵」の隣に、まるで民家のようにありました。
（「みやもと」と「武蔵」が並んでるっ！）
靴を脱いで中へ入ると、大きな１枚板のテーブルが二つと、奥にはグランドピアノが鎮座。
家庭的な雰囲気で、本当に、どこかのお宅にお邪魔したような気分になる。
いつものようにビールと、「玉子焼き」「焼き味噌」「そばがき」。
正方形の大きな玉子焼きは、だしがたっぷりでふるっふる。
焼き目がしっかりしていて、ちょっぴり甘くて懐かしい味。
ドライバーの方に恐縮しつつも、この辺りでビールから日本酒へ。
お店の方に薦められるままにいただいたのは、「津軽の原酒」。
旨みが凝縮した「焼き味噌」を舐めつつ。
しっかりしているけど飲みやすい、キケンなお酒だ。
そして「そばがき」はもっちりしっかり。
生醤油とワサビ醤油の二つのたれでお好みをつけていただく。
さあ、そしてお蕎麦。
種類がいろいろある中、私は「もり」を更科で。
白くて細くてきれいなおそばは、しっかりとコシもある。
昨日も今日も、訪れたお蕎麦屋さんが当たりっ！でした。
■そば切り みやもと
札幌市白石区北郷5条9丁目11-13
Tel：011-871-5972
定休日：水曜日
家庭的な雰囲気で、本当に、どこかのお宅にお邪魔したような気分になる。
いつものようにビールと、「玉子焼き」「焼き味噌」「そばがき」。
正方形の大きな玉子焼きは、だしがたっぷりでふるっふる。
焼き目がしっかりしていて、ちょっぴり甘くて懐かしい味。
ドライバーの方に恐縮しつつも、この辺りでビールから日本酒へ。
お店の方に薦められるままにいただいたのは、「津軽の原酒」。
旨みが凝縮した「焼き味噌」を舐めつつ。
しっかりしているけど飲みやすい、キケンなお酒だ。
そして「そばがき」はもっちりしっかり。
生醤油とワサビ醤油の二つのたれでお好みをつけていただく。
さあ、そしてお蕎麦。
種類がいろいろある中、私は「もり」を更科で。
白くて細くてきれいなおそばは、しっかりとコシもある。
昨日も今日も、訪れたお蕎麦屋さんが当たりっ！でした。
■そば切り みやもと
札幌市白石区北郷5条9丁目11-13
Tel：011-871-5972
定休日：水曜日
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