livedoor2007年07月07日
とりあえず、５月
仕事とか引越しのまにまに風邪なども引き、バタバタしているうちに、はや７月。
雨にも負けず、風邪にも負けず、夏の暑さにも、暴飲暴食にも負けない丈夫な胃を持ち、
西に“祭り”があると聞けば、うっほほーい！とはせ参じ、
東に疲れた母あれば、行ってその稲の束を負うことはなく、
欲のままに、人には奢らず、いつもどこかで飲んでいる、
そういう生活を、ただ送っておりました。
遠い記憶を呼び起こしながら（脳トレ）、ざっくりまとめ書いてみます。
とりあえず、５月。
雨にも負けず、風邪にも負けず、夏の暑さにも、暴飲暴食にも負けない丈夫な胃を持ち、
西に“祭り”があると聞けば、うっほほーい！とはせ参じ、
東に疲れた母あれば、行ってその稲の束を負うことはなく、
欲のままに、人には奢らず、いつもどこかで飲んでいる、
そういう生活を、ただ送っておりました。
遠い記憶を呼び起こしながら（脳トレ）、ざっくりまとめ書いてみます。
とりあえず、５月。
５月某日
風邪を治すために中国四千年のパワーを借りようと、職場の面々と共に「茶月斎」へ。
「そら豆とタラの芽の揚げ物」あっさり。「ボタン海老の老酒漬」しっかり。
他に「あずき菜ともちの卵の炒めもの」、「ハマグリと菜花の春雨炒め」、
「ハーブ豚ロースの香り揚げ」、「グリーンアスパラのなんとか炒め」、
「穴子と米ナスの黒酢炒め」、「ズッキーニとラム肉の揚げニンニク炒め」などなど、
黒板制覇か？という勢いで食べて紹興酒でアルコール消毒して、完治。
５月某日
円山の「ル・クロ」にて訳ありワイン会。
エチケットが傷んでたり、無かったりでお店には出せないけど中身は
ノープロブレムなワインと、田高シェフの料理。
『今回はチャレンジャー』（byオーナー氏）という料理のメニューは
和の食材がふんだんに、面白く使われている。
「メソ穴子のポワレとそのジュ、なめこ、ゴマ」、
「フォワグラ、ジャガイモ、カツオ節」、「豚足のソーセージ、ウーロン茶、あずき菜」。
文字だけでは？？？と思うメニューたちは、口にすると！！！なのでした。
５月某日
個室が新たにできたという円山の「しろ」へ、くだんの美味しんぼカエルちゃんとイブセと。
リニューアルされたワインセラーを横目に見ながら、お店の右奥にできた個室へ。
間接照明に照らされた真っ白い壁にはアンティークのポスターが。
奥に大きな鏡が、と思ったらそれは、外へ通じる”訳あり用（？）”のドア。
オーナーＴ氏がセレクトしてくださったオンリストされていない不思議なシャンパン
に始まり、
マルサネの赤垂直、最後は白ワインと〆の特製ラーメンまでいただく長時間コース。
５月某日
『祭り、開催す』という熱いメッセージをいただいて「ラ・サンテ」へ。
高橋シェフ渾身の、スーパーでスペシャルなメニューの数々。
中でも「ホワイトアスパラの岩釜焼き」の、あのアスパラの甘さと美味しさは忘れえず。
いろんな部位をいただいた「ミルクラム」も、柔らかくってミルキーで時には濃厚で美味しかったなー。
詳しくはこちらやこちらやこちらへ！（い、今さらだけど…。）
風邪を治すために中国四千年のパワーを借りようと、職場の面々と共に「茶月斎」へ。
「そら豆とタラの芽の揚げ物」あっさり。「ボタン海老の老酒漬」しっかり。
他に「あずき菜ともちの卵の炒めもの」、「ハマグリと菜花の春雨炒め」、
「ハーブ豚ロースの香り揚げ」、「グリーンアスパラのなんとか炒め」、
「穴子と米ナスの黒酢炒め」、「ズッキーニとラム肉の揚げニンニク炒め」などなど、
黒板制覇か？という勢いで食べて紹興酒でアルコール消毒して、完治。
５月某日
円山の「ル・クロ」にて訳ありワイン会。
エチケットが傷んでたり、無かったりでお店には出せないけど中身は
ノープロブレムなワインと、田高シェフの料理。
『今回はチャレンジャー』（byオーナー氏）という料理のメニューは
和の食材がふんだんに、面白く使われている。
「メソ穴子のポワレとそのジュ、なめこ、ゴマ」、
「フォワグラ、ジャガイモ、カツオ節」、「豚足のソーセージ、ウーロン茶、あずき菜」。
文字だけでは？？？と思うメニューたちは、口にすると！！！なのでした。
５月某日
個室が新たにできたという円山の「しろ」へ、くだんの美味しんぼカエルちゃんとイブセと。
リニューアルされたワインセラーを横目に見ながら、お店の右奥にできた個室へ。
間接照明に照らされた真っ白い壁にはアンティークのポスターが。
奥に大きな鏡が、と思ったらそれは、外へ通じる”訳あり用（？）”のドア。
オーナーＴ氏がセレクトしてくださったオンリストされていない不思議なシャンパン
に始まり、
マルサネの赤垂直、最後は白ワインと〆の特製ラーメンまでいただく長時間コース。
５月某日
『祭り、開催す』という熱いメッセージをいただいて「ラ・サンテ」へ。
高橋シェフ渾身の、スーパーでスペシャルなメニューの数々。
中でも「ホワイトアスパラの岩釜焼き」の、あのアスパラの甘さと美味しさは忘れえず。
いろんな部位をいただいた「ミルクラム」も、柔らかくってミルキーで時には濃厚で美味しかったなー。
詳しくはこちらやこちらやこちらへ！（い、今さらだけど…。）
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この記事へのコメント
1. Posted by
ふくちゃん
2007年07月09日 15:54
あの羊たちとの美味しい戦いが思いおこされます…。
次回の祭りはいつになるのかな…（笑）。
次回の祭りはいつになるのかな…（笑）。
2. Posted by いまり
2007年07月11日 16:51
お引っ越ししたのですね。
風邪引いたら美味しいモノ食べた方が
治りますね＾＾
美味しいモノ食べるのは大事な事です＾＾
風邪引いたら美味しいモノ食べた方が
治りますね＾＾
美味しいモノ食べるのは大事な事です＾＾
3. Posted by ぴょん
2007年07月11日 20:26
ふくちゃん
美味しい記憶って、色褪せないですよねー。
次の祭り、何にせよ、楽しみです！
美味しい記憶って、色褪せないですよねー。
次の祭り、何にせよ、楽しみです！
4. Posted by ぴょん
2007年07月11日 20:29
いまり様
ご無沙汰してます。
そうなんですよ、ひっそり引越しました。
美味しいものは、元気なときに食べてもなおよし、ですね！
食べることは生きること、ですよね。
ご無沙汰してます。
そうなんですよ、ひっそり引越しました。
美味しいものは、元気なときに食べてもなおよし、ですね！
食べることは生きること、ですよね。
5. Posted by
まっちゃん。
2007年07月11日 22:04
引越しおつかれさまでした。
そして、新しい記事ウエルカムでございます。
また飲みましょうね。
そして、新しい記事ウエルカムでございます。
また飲みましょうね。
6. Posted by ｎｎ
2007年07月13日 01:28
私がビリケツです。。。
っていうか、引っ越しされてたんですね。
アスパラ、本当に美味しかったなぁ。。。
っていうか、引っ越しされてたんですね。
アスパラ、本当に美味しかったなぁ。。。
7. Posted by ぴょん
2007年07月17日 07:32
まっちゃん。
またぜひっ！
nnさん
ひっそり引っ越しました。
ブログ、マイペースでいきまっしょい！
またぜひっ！
nnさん
ひっそり引っ越しました。
ブログ、マイペースでいきまっしょい！
